Een makkelijke en heel smaakvolle manier voor het bereiden van rijst is er pilav van maken. De rijst neemt alle smaken van de andere ingrediënten over en is lekker zacht. Anders dan risotto is de korrel wel wat droger. Ideaal voor mensen die niet van risotto houden (waar ik persoonlijk niks van begrijp). Belangrijk is wel dat je er basmatirijst voor gebruikt, deze neemt het vocht goed op. Ditmaal zijn de smaakmakers gedroogde vruchten, het maakt eigenlijk niet zoveel uit welke, zolang ze maar niet behandeld zijn (dan worden ze misschien mooier om te zien maar lang niet zo lekker). Omdat ik nog zwarte moerbeien had staan heb ik deze gebruikt, ze hebben alleen mijn pilav aardig bruin gekleurd. Gebruik je witte moerbeien of rozijnen wordt de kleur lichter. Mocht je pruimen willen gebruiken verwacht ik dat de pilav nog donkerder wordt :).. Een grote allemansvriend is de gevulde vijg. De combinatie van het zoete vruchtvlees, de zoute feta en de hartige nootjes is ongelooflijk! Voor 3 pe...