lekkers en leuks voor kleine en grote mensen

Vroeger altijd favoriet, liefst met spekjes én rookworst. Aangezien we thuis proberen wat minder vlees te eten heb ik de spekjes bewaard maar de rookworst vervangen door iets heel anders, namelijk brie. Dat hadden we nog over van Noora's verjaardag afgelopen weekend. Verassend goed in combinatie met een oven gedroogd zoet tomaatje en het iets bittere van de boerenkool! En het ziet er ook nog smakelijk uit :). Voor 4 personen heb je nodig: 800g kruimige aardappelen, geschild en in stukken 300g boerenkool half bouillonblokje 100g gerookte spekblokjes (slager) 1 ui, in grove snippers 2 tenen knoflook in de schil 2 grote tomaten, in dikke parten zout en peper beetje suiker scheutje azijn 75ml melk 100g brie, in plakjes Begin met het drogen van de tomaten. Kruid de parten met zout, peper en wat suiker en laat 2.5u in een oven van 150 graden staan. Leg het laatste half uur de tenen knoflook erbij, deze zijn gepoft tegen de tijd dat de tomaten klaar zijn.     Koo...

Voor dit recept kun je me 's nachts wakker maken. Het is een klassieker voor Niels en mij, het is een van de eerste gerechten die hij voor mij maakte toen we elkaar net kenden. Toen aten we het met Parmaham in plaats van brie, beide zijn even heerlijk. Wanneer je brie neemt, neem dan een Brie de Meaux of een andere sterke brie, dat bokst goed op tegen de zoetigheid van de aardbeien. Ditmaal aten mijn schoonouders mee dus het is een recept voor 4 volwassenen en een peuter. Mijn schoonvader was als eerste klaar, geloof dat ie het wel lekker vond :). Je hebt nodig: 350g Arborio rijst 1L groentebouillon (van 1 1/2 blokje) 3 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd flinke scheut Riesling 350g groene asperges, de onderste helft geschild, in stukjes handje bieslook, fijngehakt 2el creme fraiche 200g aardbeien, in halfjes 150g frambozen 100g parmezaan, geraspt 120g sterke brie, in stukjes 100g rucola scheutje balsamico azijn klontje boter en een scheutje ol...