Vandaag kwam ik bij de Jumbo een Romanesco bloemkool tegen. Normaliter koop ik die alleen bij de Sligro dus kon ik 'm niet laten liggen. Het is een groene bloemkool met prachtige torentjes erop. Sommigen noemen hem ook wel broccoli maar ik vind 'm qua smaak dichter bij de bloemkool zitten. Hij is iets frisser van smaak en nog sneller gaar, dus ideaal! Een klassieker uit de Italiaanse keuken is om hem te koken met pasta. Daarnaast wilde ik wat uitproberen met gedroogde linzen en mungbonen en dat is ook aardig gelukt :) Voor de burgers heb je nodig: 50g rode linzen 50g groene linzen 50g mungbonen (toko) klein blikje kidneybonen 50g rijst laurierblaadje half bouillonblokje komijnpoeder zout en peper bloem 1 ei Panko 2 el olijfolie Kook de linzen, bonen en rijst samen met het bouillonblokje en laurierblaadje in 750ml water droog, dat duurt ongeveer een half uurtje. Dan zijn de linzen en rijst kapot gekookt maar je bonen nog heel. Meng met komijnpoeder, zou...