Over makkelijke recepten gesproken, veel makkelijker al dit zul je het bij mij niet krijgen :). Fattoush is een salade die zijn oorsprong vindt in Syrië, Jordanië en Libanon. Het idee is dat je een maaltijdsalade maakt met restjes groente en oud pitabrood, makkelijker kan bijna niet. Er zijn dus ook niet veel regels, behalve dat de ingrediënten bij elkaar moeten smaken en dat er geroosterd brood in zit. Van die laatste regel wijk ik al af, ik rooster mijn brood wel maar vind het zonde ze door de salade te gooien, dan worden ze zompig. Dus eet ik ze los! Het recept hieronder is de combinatie die ik vandaag heb gemaakt. Wat ik er altijd in doe: Granaatappelpitjes, munt, bladpeterselie, komkommer, tomaat en granaatappelmelasse in de dressing. The rest is up to you... Voor 2.5 persoon heb je nodig: 1 komkommer, in blokjes van 1.5x2cm (ongeveer) 250g cherrytomaatjes in allerlei kleuren, gehalveerd 1 bosje radijsjes in kwarten, het blad mag ook in de salade! 1/2 gele paprika 2 bosui...