lekkers en leuks voor kleine en grote mensen

Een wat andere versie dan de klassieke pasta primavera dit keer, namelijk een met verse tuinboontjes en peultjes. Voor degenen onder ons die het dubbeldoppen van tuinbonen niet zien zitten: Ja je kunt ook (diepvries) erwten gebruiken. Maar tuinbonen zijn véél lekkerder :). Meestal dop ik de peulen samen met Noora. Als ik het blancheren en dubbeldoppen ook aan haar overlaat hou ik maar de helft van de tuinbonen over dus dat klusje bewaar ik voor 's avonds. Prima te doen onder het genot van een film of serie, je hoeft namelijk helemaal niet te zien waar je handen mee bezig zijn. Boon uit de pan, scheurtje maken met je nagel, gedopte boon in een schaaltje ploppen en schilletje in een afvalschaaltje. Klaar voor gebruik de volgende dag. En lèkker! Voor 4 personen heb je nodig: 180g speltpasta bouillonblokje (kip of groente) 1 kilo tuinbonen (of 300g dubbelgedopte/erwten) 75g peultjes, schoon en gehalveerd 1 avocado, in plakjes 1 bosuitje, in heel fijne ringetjes handje muntbl...

Laatst in de supermarkt verbaasde ik me weer over de prijzen van voorgesneden groente. Een zakje biologische voorgesneden rodekool voor 1,29 met wel 300 gram erin. Een stukje verderop lag een hele verse biologische rode kool, voor het geweldige bedrag van... 1,29. Thuis op de weegschaal woog dit prachtexemplaar maar liefst 1150 gram. Dat houdt dus in dat je er wel vier zakjes mee kunt vullen! Betekent wel een paar keer vaker rode kool, wij eten daar 3 maaltijden mee. Lekker; zo'n 500g koken met kaneel en appel voor bij een hachee, een paar honderd gram door een salade en 400g in onderstaand gerecht. Op! Dit recept is echt iets wat vaker bij ons op tafel zal komen, zo lekker was het! Het is een ideale combi van zoet, zout, crunchy, zacht en hartig. Lekker bij een aardappeltje, met of zonder vlees(vervanger). Voor 2.5 persoon heb je nodig: 400g rodekool, buitenste blad verwijderd en in dunne reepjes 1 sjalotje, in dunne halve plakjes 1 teentje knoflook, heel fijn gehakt 2el ...