Na een tijdje een beetje druk geweest te zijn weer een recept update vandaag. Met de feestdagen draait alles om eten maar tijd om nog je blog bij te werken, nope. Daar bovenop nog een zieke dochter, zieke Niels en daarna uiteraard nog zieke moi, jippie. Maar nu lijkt de boel weer wat opgeklaard en ondertussen heb ik nog wel wat leuke recepten verzameld. Bij deze numero uno: Rode koolsoep. Ideale manier om zo'n mega grote kool op te maken (al heb ik nu nog steeds een stukje in mijn koelkast liggen). Je hebt nodig (ditmaal voor 4): 750g rode kool, ragfijn gesneden 1 ui, in dunne plakjes 2 tenen knof, in plakjes 1 duim gember, fijngehakt 1el komijnpoeder 1l kokend water 1 bouillonblokje (groente) sap van 1/2 citroen mespunt gedroogde chilivlokken 2el olie zure room wat piment of sumak om mee te bestrooien zout en peper Bak in een soeppan de ui, knof en gember mooi zacht in de olie. Voeg de rode kool, komijn en chilivlokken toe en bak een paar minuten mee. Blus af...