Niels heeft me de afgelopen 2 dagen wel 20 keer gevraagd of ik alsje- alsje- alsjeblieft pizza wilde maken. Zelf ben ik geen grote pizza eter maar Niels en Noora kunnen er geen genoeg van krijgen. Dus vooruit dan maar :) Ik had nog een hele lading tomaten liggen waaronder ook van die mooie donkere en verschillend gekleurde kleintjes. Het is een prachtig gezicht om deze allemaal door elkaar te gebruiken in combinatie met kaas en een balsamico achtige uiensaus. Die saus heb ik een tijd geleden gemaakt maar in de koelkast blijft hij (door de megahoeveelheid suiker) maandenlang goed. Het recept hiervan vind je hier . Met de bodem heb ik wel gesmokkeld, het is een kant en klare uit het koelschap, maar ditmaal wel een lekkere, met spelt erin. Voor de gegrilde tomaten heb je nodig: 3 grote rode, 4 'zwarte' tomaten 10 cherrytomaatjes, geel, rood en oranje 1el suiker zout en peper olijfolie Warm de oven voor op 150 graden. Halveer alle tomaten behalve de kleintjes, laat dez...