lekkers en leuks voor kleine en grote mensen

Gisteren kwamen Barry, Deborah en Jill bij ons eten. Ik had een heerlijke groentestoof met gele rijst gemaakt maar daar gaan we het vandaag eens niet over hebben. Het viel me laatst op dat ik praktisch geen desserts op de blog zet. Nu is dat ook wel logisch, doordeweeks eten we meestal wat kwark, vla of fruit na, niet echt blogwaardige toetjes. Maar gisteren vond ik het toetje best wel fotogeniek, daarnaast is het ook nog erg simpel te maken. De officiele naam is Millefeuille, wat duizend laagjes betekent. Nu had ik maar 2 laagjes maar het bladerdeeg dat gebruikt wordt heeft er natuurlijk een hele hoop.  Het originele recept is meestal met aardbeien en men bakt het bladerdeeg af met een gewicht erop zodat het niet rijst. Dat vind ik persoonlijk zonde, dus laat ik het lekker fluffy worden. En aangezien ik nog prachtige wilde perziken had liggen heb ik deze lekker gebruikt. Zo heb ik toch een eigen inbreng :). Voor 4 porties en 2 halve (kinder) porties heb je nodig: 5 blaadj...

Ik ben dol op Soba noodles. Ik ben er helemaal weg van. Van die twee-minuten blokken word ik niet blij, van deze heel erg. Gemaakt van boekweitmeel, nootachtig van smaak en perfect door een noodlesoep of bij een wokgerecht. Gisteren kwamen Joost en Marije eten en daar had ik ze nog niet voor gemaakt. Het hoofdgerecht werd dus een lekkere Koreaanse wokschotel met de Japanse noodles erbij. Het originele recept is met varkensvlees, ik heb garnalen gebruikt in mijn jjajangmyeon noodles (ik heb het niet verzonnen) .  Als voorgerecht had ik nog rammenas soep van gisteren over en ik heb een Ferni puddinkje na geserveerd. Dit is een Afghaanse melkpudding met kardemom. Als je leest hoe simpel het is ga je het ook een keer maken, dat weet ik zeker. En als je het eenmaal hebt geproefd blijf je het maken... Voor de Jjajangmyeon heb je nodig: 18 tijgergarnalen, schoongemaakt 2el arachide- of zonnebloemolie 150g daikon of rammenas, in blokjes van 1cm 1 courgette, in blokjes van 1cm 3 aa...