Skip to main content

Restaurant: EethuisTwintig

Niels en ik hadden nog een kortingsbon van de AH liggen, waar we lekker mee wilden gaan eten. Bij Eethuis Twintig waren we al eens een toetje gaan eten na een wandeling en die was ons zo goed bevallen dat we er graag een driegangen menu wilden nemen. Helaas ging zo'n beetje alles mis wat mis kon gaan...

Bij de amuse (courgettesoepje) kregen we tot twee keer toe een stuk serranoham erop waar we al bij reservering én bij binnenkomst hadden gemeld geen vlees te eten. Vervolgens duurt het nog bijna een uur voordat we het voorgerecht krijgen: 3 bereidingen van garnaal, gestoomd, gebakken en een bitterbal. De bitterbal was koud en heel melig maar nog wel te doen. Vervolgens wordt ons hoofdgerecht naar de verkeerde tafel gebracht. Er wordt sorry gezegd en ze zouden meteen een nieuw bordje voor ons maken. Niels vraagt vast naar wat frietjes voor Noora, die zat toen dus al anderhalf uur te wachten (ze had alleen wat stukjes brood op voor het voorgerecht). Deze komen niet. Wanneer het hoofdgerecht komt is alleen de vis warm, groente en viskoekjes zijn koud. Deze geef ik dus maar aan Noora,  die blij is met harde, niet op smaak gebrachte worteltjes. Ik geef aan dat alles koud is en krijg na een kwartier een bord met warme, gekruide groente. Deze delen Niels en ik, als het op is vraagt Niels of we aub het toetje snel kunnen krijgen. Hij was er eigenlijk klaar mee. We zitten dan al tweeënhalf uur. De ober komt na 10 minuutjes het toetje brengen met de opmerking 'ja, we hebben wel wat goed te maken...'. Dit was het lekkerste van de hele maaltijd, aardbeienparfait met vanille/witte chocolade creme en aardbeiengelei. Dit vond Noora ook heel lekker.
Bij het afrekenen hadden ze de extra portie friet die we nooit gehad hebben doodleuk op de rekening laten staan. 

Ik vind het helemaal niet leuk om dit te schrijven. Ik vind het ook helemaal niet erg als er wat foutjes worden gemaakt. Maar als er vervolgens maar halfslachtig sorry wordt gezegd... Na het hoofdgerecht kwam de serveerster vragen of we nog wat te drinken wilden. Ze had ons toen een drankje van het huis aan moeten bieden...
Het restaurant is nu 3 maanden open maar de keuken en zwarte brigade zijn nog niet genoeg op elkaar ingespeeld. Er staan 5 mensen in de keuken waar er gemiddeld 2 staan te niksen. Er lopen 6 of 7 serveersters en obers rond die te weinig kijken en geen idee hebben wat ze moeten doen als dingen in de soep lopen. Zo jammer! Als dingen zo lopen is het eigenlijk meteen klaar...

http://eethuistwintig.nl/

Comments

Popular posts from this blog

Mosselvocht

Wat vind ik dat een lekker woord. Haha, maar wel een zeer veelzijdig product! Gisteren hebben we mosselen gegeten op de klassieke manier, gekookt in wijn met prei, bleekselderij, sjalotten, wortel en knoflook. Daar hou je een geweldige bouillon aan over waar je een heerlijke saus van kunt maken voor over een visje. Mosselen hadden we niet meer, die waren helemaal op gegaan maar een bakje zeevruchten erbij is ook heel lekker. Wat aardappels, salade en een scholfilet erbij en we hebben een heerlijk maaltje. Voor de 2 kilo mosselen neem je 3 stengels bleekselderij in reepjes, 2 sjalotten in halve ringen, 1/2 winterpeen in blokjes, 2 gesnipperde tenen knoflook , een handje gehakte peterselie en een paar flinke malen uit de pepermolen . Ik wissel de mosselen altijd in lagen af met de groente, dan zit overal iets. Overgiet het geheel met 1 glas droge witte wijn en 1 glas water en breng aan de kook. Laat de mosselen 6-8 minuten koken en schud ze tussentijds een paar keer om zodat alle...

Pasta met groene groentes

Voor een lekkere maaltijdsalade is het niet nodig om grote hoeveelheden pasta te koken. Wanneer je een stevige pasta als orecchiette gebruikt geeft dat voldoende vulling. Ik had nog een restje staan van 110 gram, aangevuld met groentes had ik voldoende voor ons drietjes en nog een bakje voor de lunch. Een goede aanvulling zijn bonen of kikkererwten. Ik had ditmaal gedroogde split-kikkererwten, gewoon van Lassie. Deze hoef je niet voor te weken, zijn in een kwartiertje gaar en smaken zoveel lekkerder als die uit pot! Zo kom je meteen aan de benodigde vitamines en eiwitten, aangezien de salade vegetarisch is. Noora was vooral dol op de asperges, tuinbonen en sugarsnaps. Heel fijn dat ze zo van de groentes houdt :). De tuinbonen hoefde ik ditmaal niet dubbel te doppen, ze waren zo ongelooflijk vers dat het velletje zelfs na het koken strak bleef staan, superlekker! Je hebt nodig: 110g stevige pasta 50g sugarsnaps, 4min geblancheerd de bonen van 1 kilo tuinbonen, 2min geblancheerd ...

Druif, mozzarella en basilicum

Deze week hadden we een beetje een druiven overschot. Per abuis hadden Niels en ik beide een pond gehaald. En een kilo druiven is wel enthousiast. Daarom maar een avondmaal met druif deze keer! Wederom een Ottolenghi recept, alleen nu een voorgerecht veranderd in een hoofdgerecht. Het origineel bestaat alleen uit drie bovenstaande ingrediënten met een dressing. Supersimpel dus! En ook wist ik niet hoe lekker geroosterde druiven kunnen zijn :). Je hebt nodig: 2 bollen buffelmozzarella of burrata van 125g 350g pitloze rode druiven, schoon en gedroogd paar handjes basilicum 3el extra vierge olijfolie 2el goede sherry- of wijnazijn 1tl bruine basterdsuiker 1teen knoflook, heel fijn gehakt 1 theelepel geroosterd venkelzaad zeezout en versgemalen peper 175g pasta (grote, zoals trofie of schelpen) paar handen veldsla 150g peultjes Begin met het aanrijgen van de druiven, 6 stuks per stokje. Zorg ervoor dat iedereen tenminste drie stokjes heeft. Noora vond het erg leuk ...